You are currently browsing the category archive for the ‘Tankar kring LCHF’ category.

Godkväll Sverige!

Har helt glömt bort att nämna det, men under en tid har jag haft kontakt med en av mina läsare. Hon har velat att jag skall komma och föreläsa lite på hennes arbetsplats nu i höst då de har sina ”hälsoveckor”. Det tog inte speciellt lång tid att bestämma sig för att tacka Ja till detta tillfälle. Jag har alltid haft ett personligt mål att sprida informationen vidare om hur man kan leva ett lättare liv och må bra. Målet med deras satsning är att gå ner total 250 kilo, och det tror jag inte kommer att bli någon match för dem.

Jag valde passande att döpa föreläsningsstunden till ”Sveriges Fetaste Föreläsning”. Så vad ska jag prata om? Jag hade tänkt att prata om min resa som jag påbörjade i Januari; vad jag gjort – hur jag gjort det – varför jag gjorde det. Kort sagt en vikthistoria om och med migsjälv. Har funderat lite hur jag ska lägga upp det, och jag tror att jag har ett ganska bra humm gällande detta. Hoppas att det kommer att bli intressant, att folk är frågvisa och att jag kanske motiverar någon till att få ett mer hälsosamt och balanserat vardag 🙂

Nåväl, jag kommer att skriva mer om detta. Förresten, föreläsningen är nu på Måndag den 14/11 i Stockholm 🙂

Tjing,
Freddie

Annonser

Hej allihopa!

Så är jag äntligen tillbaka till lilla landet lagom. Det har varit en väldigt spännande och omtumlande semester som innehållt allt från god till dålig mat, avokado-juice och till och med ett slagsmål i en gränd. Men jag tog mig iaf hem säkert och utan blåmärken – men det är ganska komiskt hur 3 spolingar i fjäderviktsklass väljer att gå på berg när dom kan gå på småsten. Nog om det, var iaf varit riktigt skönt att få ladda batterierna lite.

Har under resan planerat lite för de sista skälvande månaderna innan jag summerar ihop mitt gångna år på LCHF som fyller ett år den 10e Januari. Jag hade tänkt att i vanligt manér avsluta ”with a bang” – eller som jag väljer att kalla det – Blod , Svett och Fett. Min plan är iaf att jag ska dra igång fettbrasan rejält nu de sista månaderna, genom att äta vad som kan benämnas som Fakir eller NCHF – kort sagt att nolla kolisarna.

Med detta kommer jag att vilja nå tre mål;

Mål 1;

Visa att det går att tappa vikt genom kost med extremt hög fetthalt (80-90%)


Mål 2;

Att lära mig själv hur jag, på ett effektivt sätt, startar ”fettbrasan” igen då jag legat på en platå som håller på att ta musten ur mig

Mål 3;

Att kunna äta renare/naturligare mat – och bevisa för migsjälv att jag har psyke att klara av det!

När det kommer till ”Fakirande” har jag inget direkt bra track record om man säger så, och i båda fallen som jag testat det tidigare så har jag ”gett upp” efter 1-2 veckor. Båda gångerna har jag konstaterat att motivationen var den bristande faktorn, bland annat då jag mer eller mindre tappat gnistan att experimentera med olika rätter , för att sedan äta samma sak – varje dag – och känna hur det bara växer i munnen. Nä, det var verkligen ingen barnlek må jag säga. Vi får iaf se hur det går, men jag vet att det kommer att gå bra för jag är förbaskat tjurskallig 🙂

Så vad är det som skiljer sig nu? Ptja, jag har blivit äldre och visare? Haha, nja – skämt å sido. Jag känner bara att det är dags nu, lite som ett elddop faktiskt. Så vad kommer födointaget att basera sig på då? Jag har bestämt att jag kommer att köra the safe way de 10 första dagarna – bestående av nedanstående. Jag kallar det för Volvo-menyn för det är säkert, sjukt osexigt – men fungerar i alla väder;

”It says ‘Chicken of the sea’ – but is it chicken or tuna?!”

 Jag kommer att lägga till vissa saker, typ fredags-kotten, men den får vänta till nästa Fredag – för nu kommer det att bli full rulle i 10 dagar, med start imorgon. Detta kommer endast och enbart att intas med vatten, så min kära vinkyl kommer att lämnas oöppnad.

//F

Hej!

Igår gjorde jag en riktigt bra LCHF-middag åt mig och min goda vän Kristin. Jag lagade en riktigt god middag. Det blev en Entrecoté som jag stekte i massa smör, som jag sedan lite lätt flamberade.

Till det gjorde jag ett rosepepparsmör och vitlökssmör, samt garnerade med en ruccola sallad med parmesanost och valnötter.

Totalt blev det;

70% Fett
29% Protein
1% Kolhydrater

Kanske lite mer kolisar men inte speciellt mycket. Kristin var helt salig efter middagen och frågade mig hur jag kunde svänga ihop sådana rätter utan recept. Jag kallar det skills o precision 😉

Hursom. Kryddsmöret e superenkelt o grymt gott.

50 gram smör
Paprikapulver 1 msk
3 stora vitlöksklyftor
20 st krossade rosepepparkorn
Blanda ihop.

Gör till en rulle i smörpapper och dra åt sidorna (typ skruva ihop) så det ser ut som en smällkaramell. Sen in i frysen 30-40 minuter.

Klockrent till Entrecoté!

Fortsatt trevlig kväll!

Totalt har min fett-berättelse lästs av...

  • 288 514 nyfikna människor

RSS SverigesFetaste.se på Facebook!

  • Ett fel har uppstått; flödet är troligen nere. Försök på nytt senare.
Annonser