You are currently browsing the category archive for the ‘low carb’ category.

Hej S!

Har varit en stressig månad på jobbet, vilket gjort att jag tyvärr inte hunnit göra klart ”programmet”. Jag hoppas på att hinna klart det under Februari, och kommer att lägga upp det på bloggen. Jag hade dock velat, utan kostnad, att ”starta upp” dig. Om du sedan väljer att hoppa på programmet är helt upp till dig.

Så vad kan jag hjälpa med? Jag har varit ”aktiv” inom LCHF sedan slutet av 2006, och har delvis kontroversiella metoder enligt somliga. Jag försöker att tackla problemet head first, och tror på att rensa huvudet/tankarna och inte bara skafferiet. Jag tror inte på belöning under starten av omställningen, utan på tuff kärlek. Den belöningen som du kommer att få kommer oftast redan första veckan, men kommer att visa sig till fullo efter ungefär tre veckor. Det är här jag skiljer mig från många.

Jag drar en liknelse mellan denna period och att vara frisk/sjuk. När du är sjuk (läs tjock) vill inte inte mer än att bli frisk (smalare). Men när du väl är på väg att bli frisk så glömmer man oftast hur det var att vara sjuk. Det är här många glider tillbaka på den gamla banan, och ”unnar sig något”. Sen börjar det gå utförs.

Jag uppmanar här folk att efter cirka tre veckors intensiv LCHF äta kolhydrater i överflöd för en dag, läs Fettodagen. Vad du äter här behöver jag nog inte säga, det vet du antagligen redan – annars hade du inte kontaktat mig 🙂 Du kommer nu att se bieffekterna av hur kolhydrater påverkar dig. Förutom att du, inom de 3 kommande dagarna efter, kommer att gå upp ca 2-3 kilo. Men trösta inte, de kommer att försvinna igen, för dagen efter så kommer du att starta ”på ren kula” igen – och efter ungefär 3+(4 till 5) dagar efter kommer du att vara tillbaka på samma vikt igen. Under denna tid kör du samma matschema som programmet visat dig. Du vet vid det här tillfället hur du ska göra, äta, tänka och motivera dig själv. Gällande kilona som du gick upp under ”fettodagen” har jag har märkt en direkt skillnad mellan de personer som jag hjälpt med sin viktminskning. Endast ett fåtal har fallit tillbaka i den gamla banan, medans de som inte tagit mitt råd tyvärr faller tillbaka i sockerträsket igen…

Så vad ger det här? Det ger dig en insikt hur…
1) Du påverkas av kolhydrater
2) Vad det ställer till med din kropp, självkänsla, humör.
3) Ger dig en boost i rätt riktning…

Efter detta brukar många klara sig själv, och köra på egen maskin. De har då lärt sig att viktnedgång inte handlar om träning, utan inställning och vad du faktiskt äter. Glöm kalorier in/ut. Det kanske fungerar för somliga – och du kommer efter någon månad att vara expert på dig själv. Du vet vad som fungerar. Det är nu du kan börja träna (för att må bra om du känner för det), börja njuta av din kropp och allt som du inte kunnat göra förut. Tro mig, bara en sådan liten sak som att kunna sitta ner i ett säte på bussen utan att ”sticka utanför stolen” är en grym känsla.

Om du är intresserad av att ”tjuvstarta” innan programmet drar igång så är du välkommen att skicka mig ett e-post till xxxxxxxxxx, skriv där med ditt telefonnummer så ska jag, utifrån dina förutsättningar, försöka att ge dig en liten tjuvstart.

Fortsatt trevlig helg,
Freddie

Sådär, då var ”första dagen” på LCHF klar, och det känns kanon. Första dagarna efter uppehåll brukar alltid vara dom värsta, och det brukar ta cirkus en vecka att komma in i ketos – det vill säga när allt socker (glukogen) är tömt, och man börjar använda fett som energikälla. Det finns säkerligen någon som kan beskriva bättre, exempelvis Kostdoktorn.se

På gymet kände jag iaf att jag hade fått motivationen tillbaka, och idag blev det verkligen ett stenhårt pass. Maten idag består/bestod av;

Frukost: Köttbullar och ost
Lunch: Köttbullar igen – sjukt goda, så jag kan utan problem äta det två gånger
Middag: Gratäng på Ägg,ost,grädde och lite lök.

Många säger att man ska akta sig för mejeriprodukterna, inkluderat migsjälv, men från start så brukar jag bara köra på och hålla så hög fettandel som möjligt. Första tre veckorna brukar jag försöka hålla 70%F och resten protein. Kolhydraterna som smyger sig in i bilden  kommer bland annat genom mejeriprodukterna (mjölksockret) , oliver och andra grönsaker – men det är nästan obetydligt. Avokadon innehåller även den kolisar, men den låter jag gå för jag tror mig minnas att det inte var så mycket – och det är bra fetter i den så den för tummen upp iaf.

Har även fått ett bra recept på en annan gratäng från min kära vän Oskar som jag ska testa, enligt nedan;

600g rökt skinka (strimlad)
400g riven ost
5 dl grädde.
Valfritt med ett paket skivad bacon till de. Blanda allt i ugnsform å krydda ordentligt med svartpeppar. 220 grader typ 50 min.

Den ger ungefär 6 portioner mat, och det blir perfekt.

God afton!

//F

Hej!

Varje dag med LCHF är ett test, och det gillar jag 🙂 just nu så håller jag på att testa fram hur snabbt och effektivt jag kommer i ketos på olika sätt. Mest effektivt hitintills har varit bantarbiffarna. Nu däremot tänkte jag testa med tonfisk/majonäs. Okej, det luktar kattmat – men det går att göra det mer aptitligt med lite rödlök/paprika/citronsaft. Ska testa iaf och se.

I övrigt gick spinningen bra, men jag måste bara säga att jag svettades som en liten gris. Med risk för att känsliga läsare får en riktig magvridare nu så kan jag bara upplysa om att man inte luktar godis när man precis går in i ketos. Måste finnas ett sätt att lösa detta. Ok, det varar ju bara ett litet tag – men iaf. Aja, slutet gott – allting gott !

Dagens middag – ingen skönhet, men ack så fett- och proteinrik 🙂

20120402-213121.jpg