You are currently browsing the monthly archive for januari 2014.

Firar ett år som gift man. Jag och Amina styrde kosan till Elite hotel marina tower. Vi har badat på sturebadet, och åt wn riktigt god middag igårkväll. Passade även på att knäcka en flaska amarone från 2007 🙂

image

Nu ska vi ta och äta frukost och sn ska vi dra och simma några längder till

image

//Freddie

Annonser

Dessa gjorde jag igår;

image

Ganska enkelt;

Köttfärs (eller blandfärs om du vill ha högre fetthalt)

Per kilo kött;
3 hela ägg
3-5 äggulor
3 dl grädde

Låt sedan stå ett tag innan du börjar forma.

Salt + peppar.

Fyllning per biff

1/3 mozarella (se bild)
En tsk pesto. Jag brukar normalt sett köra en basilikapesto, men igår blev det en med soltorkad tomat.

Det blir ca 5-6 biffar per kilo kött.

Stek upp dom först så dom får yta, ca 3 min på varje sida. Sen lägger du dom pp en plåt, 150 grader, mitten av ugnen tills dom blir klara.

När du är klar så spara flottet som blir över och fördela det till vardera biff. Jag delar upp det direkt i respektive låda.

Äter dessa till lunch och middag. Ävwn frukost fungerar om du är hungrig då

Tjing,
Freddie

God morgon,

Ser nu att sverigesfetaste.se fungerar igen efter en liten hick-up från leverantören. Perfekt! Torsdag idag, gjorde fettobiffar igår, foton kommer snart 🙂

//F